一個非常適合瘦身人士的早餐「燕麥鬆餅」，其實也可以叫做「燕麥杯子蛋糕」吧。除了作為早餐外，也可作下午茶小點，甚至在運動前可作能量來源，或運動後作能量補充也不錯。這款燕麥鬆餅口感扎實，吃一個已經很有飽足感，營養也非常豐富。 (肚子餓的時侯吃兩個也不會有罪惡感喔～)

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一個「燕麥鬆餅」的營養：

卡路里	173kcal
碳水化合物	28g
- 糖	8.5g
蛋白質	6.6g
脂肪	4.6g
鈉	108mg

一個燕麥鬆餅作為早餐也非常稱職，只含173卡路里，但包含了6克蛋白質，如果再配上一杯無糖豆漿或豆奶，就很完美吧。

這款燕麥鬆餅做法非常簡單，基本上只需把所有材料混合，倒入模具，再送入焗爐半小時就完成了。

把所有材料混合後的狀態，液體和燕麥是比較分開的，所以倒入模中時，盡量平均的加入液體。

使用這種一盤有12個鬆餅格的模具，可以一次做出12個鬆餅，冷藏起來作為每天的營養早餐。如果一個人吃的話，可以把食譜材料減半，做成6個鬆餅。

燕麥鬆餅出爐後放涼，然後一個一個放進食物盒內密封，放到雪櫃冷藏起來，大約可保存5天，這樣一次做一盤，便有一星期量的早餐和下午茶小點了。

吃之前可以取出一個放室溫約15分鐘回暖一下，或者用微波爐加熱1分鐘左右，便有香噴噴的燕麥鬆餅吃了。