#烤焗

一個非常適合瘦身人士的早餐「燕麥鬆餅」，其實也可以叫做「燕麥杯子蛋糕」吧。除了作為早餐外，也可作下午茶小點，甚至在運動前可作能量來源，或運動後作能量補充也不錯。這款燕麥鬆餅口感扎實，吃一個已經很有飽足感，營養也非常豐富。 (肚子餓的時侯吃兩個也不會有罪惡感喔～) 直接跳至「健康燕麥鬆餅」完整食譜 一個「燕麥鬆餅」的營養： 卡路里 173kcal 碳水化合物 28g    - 糖 8.5g 蛋白質 6.6g 脂肪 4.6g 鈉 108mg 一個燕麥鬆餅作為早餐也非常稱職，只含173卡路里，但包含了6克蛋白質，如果再配上一杯無糖豆漿或豆奶，就很完美吧。 這款燕麥鬆餅做法非常簡單，基本上只需把所有材料混合，倒入模具，再送入焗爐半小時就完成了。 把所有材料混合後的狀態，液體和燕麥是比較分開的，所以倒入模中時，盡量平均的加入液體。 使用這種一盤有12個鬆餅格的模具，可以一次做出12個鬆餅，冷藏起來作為每天的營養早餐。如果一個人吃的話，可以把食譜材料減半，做成6個鬆餅。 燕麥鬆餅出爐後放涼，然後一個一個放進食物盒內密封，放到雪櫃冷藏起來，大約可保存5天，這樣一次做一盤，便有一星期量的早餐和下午茶小點了。 吃之前可以取出一個放室溫約15分鐘回暖一下，或者用微波爐加熱1分鐘左右，便有香噴噴的燕麥鬆餅吃了。

一般白汁做法都需要用到牛奶、麵粉、牛油、忌廉等材料，而且要先另外煮好，比較需時。這次焗飯的白汁是超級簡易版，其實應該說是用兩種材料偽裝成白汁，雖然是偽裝，但也同樣好吃，而且新手也非常容易做到。 直接跳至「 白汁粟米肉粒焗飯」完整食譜 第一步，豬柳切粒後醃半小時。豬肉可以用豬柳或梅頭肉。 第二步，把豬柳粒先用焗爐焗熟；除了一會與飯、芝士等一起焗時，不怕豬柳粒未能焗至全熟外，還可令豬柳粒多了一份焦香感。 然後便到了這食譜的重頭戲「模仿白汁」，為了不用另外先煮好白汁，所以一般白汁使用到的麵粉必需省略，這次只用到雞蛋和牛奶，把這兩種材料混合到白飯中，在焗的過程中，蛋液會凝固為整個飯增加稠度，這個非一般白汁便不知不覺間形成了。 最後，只需把白飯、豬柳粒、芝士，順序一層一層鋪入焗盤，放入焗爐焗約十分鐘便有香噴噴的焗飯了。   DearTips 溫馨提示： Q：芝士應該選擇哪一種比較適合？ A：建議選擇Mozzarella Cheese或Cheddar Cheese，可以的話混合兩種一起使用更好，因為Mozzarella Cheese完美做出拉絲效果，而Cheddar Cheese顏色偏橙，可以令焗飯看起來更吸引，也能增加多一種芝士香氣。  

與孜然雞翼做法相若，把孜然粉改成咖喱粉和紅椒粉，這個新配搭香辣惹味，而且使用不同的咖喱粉做出黎的效果，味道上會有一些微妙的分別，大家可以試著用不同的咖喱粉，做出自己喜歡的咖喱口味！